粮油食品资源开发创新基地是一个对学生进行创新思维、基本科研技能和综合应用能力等多层次训练的综合性创新实践基地。

该基地立足于我院湖北省农产品加工与转化重点实验室和雄厚的师资力量，利用我院粮油、食品、安全、储藏等教研室现有科研仪器设备资源，以粮油专业的传统优势为特色，集农产品加工与转化和食品安全、营养等方向为一体的大学生科研创新基地。

创新基地整合我院现有师资力量，由教学科研经验丰富的教师组成指导小组，以高水平的科研促进基地创新人才的培养。基地实行导师指导、研究生辅导、高年级学生带低年级学生，学生自主实践相结合的方式，在时间空间、实践内容、设备资源、实践指导等方面进行开放式运行管理。基地采取团队项目、个人项目、学生自拟课题相结合的方法, 积极开展各种课外科技创新活动。通过选拔和培训，培养大学生的创新能力、合作精神和理论联系实际的学风，提高学生针对实际问题进行设计创新的能力。