应我校之邀，维也纳自然资源和应用生命科学大学伯格霍夫教授于2008年6月4日来我校进行了为期一周的学术交流，并为我校师生作了三场学术专题讲座。
　　伯格霍夫教授现任维也纳自然资源和应用生命科学大学食品科学与技术学院院长、博士生导师，同时兼任奥地利营养协会副主席、国际食品法典委员会奥地利常设委员会委员、国际谷物科学技术协会奥地利分会常务理事、奥地利食品与生物工程技术协会常务理事、奥地利食品法典委员会委员、国际“淀粉”杂志科学顾问、国际“营养”杂志科学顾问、维也纳大学兼职教授。
　　6月3日下午，双方就两校科研发展和专业交流等问题进行了探讨。会后，伯格霍夫教授在食品学院领导陪同下参观了食品学院实验室。
　　4日上午，伯格霍夫教授在农产品加工与转化重点实验室会议室作了以《抗性淀粉的形成和富集》为题的学术讲座。食品学院副教授以上教师出席了此次讲座。
　　4日下午，伯格霍夫教授在科学报告厅连续作了两场学术讲座。在《欧盟国家功能性食品》的讲座中，伯格霍夫教授回顾了功能性食品的发展史，他用中国俗语“药和食品是一家”指出中国是功能性食品的发源地。接着，他分析了中国功能性食品与欧洲的异同，并进一步从“保健”和“治病”的用途上说明了功能性食品与药品的区别。

2008.6.18