为贯彻落实科学发展观，促进大学生进一步了解企业、了解社会,增强社会责任感，培养学生综合能力，食品学院利用暑假开展了丰富多彩的社会实践活动。继“蒲公英”调查服务队开展“服务新农村”主题社会实践活动后，另一支由7人组成的实践团队，在何东平教授的带领下远赴厦门，于8月1日到8月6日到中盛粮油集团进行了暑期生产实践活动。

实践首日，团队成员观看了中盛粮油的资料片、宣传片，了解了一个农业产业化国家重点龙头企业的发展历程，切身体会到了一个企业为带动当地经济发展所做出的巨大贡献。随后，团队全体成员参加了武汉工业学院在中盛粮油的教学科研生产基地的挂牌仪式。在之后的实践过程中，团队成员参观了该油脂加工工厂的精炼车间和包装车间，认真听取了工厂工人对油脂加工工艺的详细讲解，认识到了将书本知识与实际生产相结合的重要性。最后，公司领导带领团队参观了厦门本岛和著名的鼓浪屿，让团队成员感受到了厦门社会主义现代化建设所取得的丰硕成果。

这次社会实践活动，团队成员深入生产一线，体会企业不断成长壮大的发展过程；深入社会，亲身感受了沿海城市的发展状况；通过实践，同学们受益匪浅。既开阔了视野，又坚定了认真钻研专业知识的信心和决心，更加明确了今后学习和努力的方向。