序号

系别

课题名称

项目组成员

指导教师

成果形式

完成时间

备 注

1

食品学院

脂肪酸酯标准测定方法的改进

王 峰、周小琦

胡小泓

科研论文

2008年12月

2

食品学院

酶法玉米淀粉的加工工艺研究

许志敏、肖 頔

王春维

科研论文

2008年12月

3

食品学院

水葫芦的产品开发及食用安全性研究

徐新星

宫智勇

科研论文

2008年12月

4

食品学院

彩色豆腐的研制

罗小波、佟丽晴

胡小泓

科研论文

2008年12月

5

食品学院

植酸测定方法的研究

王 欢、马 磊

肖安红

科研论文

2008年12月

6

食品学院

茶香淡水鱼片研制

秦卫丽、徐新星

周伟伟、苏 沛

黄泽元

科研论文

2008年12月

7

食品学院

舌床子素粉剂对玉米象主要酶系的影响

陈 芳、张艳艳

谢令德

科研论文

2008年12月

8

食品学院

方便特色豆丝产业化关键技术研制开发

周丽娟、姚亮

丁文平

科研论文

2008年12月

9

食品学院

佛手山药酶促褐变的研制

姚亮、胡伶尔

王月慧

科研论文

2008年12月

10

食品学院

茶香淡水鱼脯的研制

郭贤珍、金 莉

周生钰、张 怡

侯温甫

科研论文

2008年12月

11

食品学院

东北农村储量中的问题调查

吴水枚、王 聪

贺艳萍

科研论文

2008年12月

12

食品学院

水溶性与水不溶性膳食纤维比对面粉品质的影响

肖健

肖安红

科研论文

2008年12月